§ 23. Жыццё еўрапейцаў ў другой палове XVII - XVIII стст. (падручнік)

Тэма VIII. ЧАС Асветніцтва

 

§ 23. Жыцця еўрапейцаў ў другой палове XVIIXVIII арт.

Успомніце:

1.Якія асаблівасці жыцця еўрапейцаў XVI-XVII стст. вы запомнілі?

2.Што новага з'явілася ў жыцці еўрапейцаў у XVI-XVII стагоддзя?

 

1. Насельніцтва Еўропы

У XVII-XVIII стагоддзя, як і раней, колькасць насельніцтва расла. У пачатку XVII ст. яна складала 95000000 душ, у пачатку XVIII ст. - 130 млн, а ў пачатку XIX ст. - 190 млн. У розных краінах рост колькасці насельніцтва адбывалася нераўнамерна. Напрыклад, у Англіі за амаль 150 гадоў яна павялічылася на 1 млн (На 30%), тады як у Прусіі - з 1 млн да 5,5 млн.

Пераважная большасць людзей, па-ранейшаму жыла ў вёсках. Аднак з кожным дзесяцігоддзем няўхільна расло лік гараджан: гандаль, будаўніцтва, мануфактурнай вытворчасці, абслугоўвання патрэбаў жыхароў гарадоў - усё гэта патрабавала рабочых рук. Аграрныя пераўтварэнні, асабліва ў Англіі, гналі жыхароў вёсак у гарады на пошукі лепшай лёсу.

Колькасць гарадскіх жыхароў у Англіі і Прусіі дасягала чвэрці насельніцтва. Найбуйнейшымі гарадамі ў Еўропе XVIII ст. былі Лондан (675 тыс. жыхароў) і Парыж (каля 600 тыс.).

 

2. Жыццё еўрапейцаў ў другой палове XVII-XVIII стст.

Нягледзячы на ўсе змены гісторыі, чалавечае жыццё працягвалася, людзі жаніліся, нараджалі і выхоўвалі дзяцей. У XVII-XVIII стст. мужчыны шлюб звычайна бралі ва ўзросце 25-29 гадоў. Нармальным з'явай быў шлюб з разліку, паколькі большасць сямей былі саюзамі не каханне, а гаспадаркі. Нізкі ўзровень вытворчасці не дазваляў маладой сям'і хутка ўстаць на ногі, таму шлюб уступалі толькі тады, калі ўжо мелі ўласнае гаспадарка. Сем'і асноўным былі вялікімі, шматдзетнымі. Выжывала ў сярэднім 5-7 дзяцей.

У XVIII ст. адбылося важны зрух у працэсе планавання сям'і. У часы сярэднявечча дзяцей нараджалі столькі, колькі пасылаў Бог. Ад колькасці дзяцей залежаў і статус жанчыны. Цяпер жа колькасць дзяцей у сям'і вызначалася магчымасцямі бацькоў іх вырасціць і выхаваць. Але дамінуючай гэтая тэндэнцыя стала пазней.

 Агульная працягласць жыцця хоць і павялічылася, але не нашмат. Толькі чвэрць насельніцтва дасягала 50-гадовага ўзросту. Працягласць жыцця ў значнай меры залежала ад сацыяльнага паходжання.

Як і ў папярэднія стагоддзя, эпідэміі чумы, тыфу, халеры, адру забіралі жыцця значнай часткі насельніцтва. Распаўсюджванню эпідэмій спрыялі вайны, антысанітарыя, цесната і неўладкаванасць гарадоў.

Праўда, некаторыя смяротныя хваробы адступілі: знік шаленства, што наводзілі жах у сярэднявеччы; пранцы страціў эпідэмічны характар; апошняя эпідэмія чумы ў Заходняй Еўропе Зноў у 1720 г.

З эпідэміямі спрабавалі змагацца: хворых ізалявалі, адзенне спальвалі. У дамах праводзілі дэзінфекцыю, ладзілі карантыны. Пачалося добраўпарадкаванне гарадоў, якія былі цэнтрамі хвароб. Калі з мэтай прадухілення эпідэмій гарадскія ўлады Парыжа арганізавала ўборка вуліц, у гонар гэтай падзеі складалі песні, нават видкарбувалы два памятныя манеты. Ў другой палове XVIII ст. паліцыя забараніла выліваць бруд на вуліцы Парыжа.

Жыццё як у гарадах, так і ў вёсках залежала ад працягласці светлага дня. З заходам сонца жыццё і ў гарадах, у сёлах замірала. Дома асвятляліся свечкамі або алейнымі лямпамі. Вулічнае асвятленне з'явілася толькі ў канцы XVII ст.

 

3. Ежа, побыт, норавы еўрапейцаў

З развіццём сусветнай гандлю на стале ў еўрапейцаў з'явіліся новыя прадукты і стравы. Змяненне прадуктаў харчавання адбылося не толькі ў вышэйшых слаёў грамадства, але і ў мяшчан, сялян. Так, бульба зрабілася "другім хлебам "у рацыёне жыхароў гарадоў і вёсак.

Найбольш успрымальнымі да новых прадуктах харчавання былі заможныя пласты грамадства. Цукар, кава, чай, шакалад сталі сімвалам эпохі Асветы. У кавярнях, салонах за кубкам кавы, гарбаты або шакаладу абмяркоўвалі, спрачаліся, вырашалі палітычныя праблемы.

Звычай піць каву пасля абеду запазычылі з Турцыі. Мода на каву пачалася пры двары французскага караля Людовіка XIV. Першыя кавярні былі ўладкованыя накшталт турэцкіх або егіпецкіх.

Акрамя новых харчовых прадуктаў, у Еўропу было завезена тытунь. Курэнне пачыналася як рытуальнае дзейства. Вельмі распаўсюдзілася нюхання тытуню. З усіх каланіяльных тавараў найбольш дарагім быў чай - яго прывозілі з Індыі і Кітая.

 

Цікава ведаць

Распаўсюд каланіяльных прадуктаў выклікала вострыя спрэчкі. Адны прыпісвалі новым прадуктам небывалыя гаючыя ўласцівасці, іншыя, насупраць, сцвярджалі, што ўжыванне іх шкодзіць здароўю, а таксама патрабавалі забараніць іх ўвоз. Асабліва шмат праціўнікаў было ў кава, шакаладу і тытуню. Так, аб шакаладзе пагаворвалі, што ён спальвае кроў і праз яго нараджаюцца чорныя дзеці.

 

Так, у XVIII стагоддзі, дзякуючы вынаходству Хрысціяна Гюйгенса, звычайнай з'явай сталі гадзіны (Кішэнныя). Атрымалі распаўсюд  люстэрка, парасоны, фарфоравая посуд.

 

Цікава ведаць

Цудоўны кітайскі фарфоравая посуд трапляў ў Еўропу яшчэ ў сярэднявеччы, але ён быў вельмі дарагім. Наладжванне стабільных сувязяў з Кітаем пасля вялікіх геаграфічных адкрыццяў адкрыла шырокі доступ фарфору ў Еўропу. Еўрапейцы неаднаразова спрабавалі наладзіць выраб фарфору у Еўропе, але ўсе яны сканчаліся няўдала - вырабы па якасці значна саступалі кітайскім. На пачатку XVIII ст. у Саксоніі алхімік Ботгер вынайшаў спосаб вырабу фарфору, не горшага за кітайскі. У 1710 г. пад яго кіраўніцтвам у горадзе Майсеня быў запушчаны першы еўрапейскі мануфактуру па вытворчасці фарфору. Пасля такія мануфактуры з'явіліся і ў іншых гарадах Еўропы.

 

Рост дабрабыту, правіл гігіены і распаўсюджванне ідэй індывідуалізму прывяло да канчатковага зацвярджэння, спачатку сярод пануючых пластоў, звычаю ёсць і піць з індывідуальнай посуду, прычым не рукамі, а з выкарыстаннем сталовых прыбораў (Нажа, відэльца).

Склаліся правілы прыстойнасці. Лічылася соромитським распранацца ў прысутнасці старонніх, пазяхаць на ўсю пашчу, чухацца, пляваць і смаркацца на падлогу.

У гардэробе еўрапейцаў з'явіліся начныя кашулі, халаты, ніжняе бялізну, насоўкі.

Зрэшты, большая частка насельніцтва (сяляне) жыла па традыцыях. Такім чынам, сацыяльнае расслаенне насельніцтва ўзмацнялася дзякуючы адрозненняў у побыце, звычаях і ставіцца адзін да да аднаго. Панавальныя пласты грамадства лічыліся высакароднымі, у адрозненне ад "Мужыччо".

 

4. Сельская гаспадарка, мануфактуры, гандаль

Пераважная большасць насельніцтва была занята ў сельскай гаспадарцы (80%). Жыццё людзей, як і ранейшаму залежыла ад літасцяў прыроды, змены клімату, ураджаяў і неўраджаяў. У XVIII ст. ў сельскай гаспадарцы адбыліся значныя зрухі: галоўнае з іх - рост яго таварнасці, вытворчасць на продаж. Змены ў агратэхніцы былі нязначнымі. Ва Ўсходняй Еўропе набіралі сілу буйныя маёнткі (маёнтка), заснаваныя на працы прымусовых сялян (прыгонных). У Заходняй Еўропе пераважалі эканамічныя метады прымусу сялян (арэнда, грашовы падатак, выкарыстанне працы парабкаў).

У XVII-XVIII стст. вядучай формай арганізацыі таварнага вытворчасці былі рамесныя цэхі і распылілі мануфактура. Адначасова расло лік цэнтралізаваных мануфактур. У канцы XVIII ст. іх сталі абсталёўваць машынамі. З развіццём мануфактурнай вытворчасці расло насельніцтва гарадоў. Павялічылася і сялян, уцягнутых у таварна-грашовыя адносіны.

Вялікія геаграфічныя адкрыццё дало магутны штуршок развіццю гандлю, якая няўхільна расла і ў XVIII ст. Гандаль стала важным фактарам знешняй і эканамічнай палітыкі дзяржаў. Войны за выхад і кантроль за гандлёвымі шляхамі, а таксама за рынкі збыту і крыніцы сыравіны сталі звыклымі (Паўночная, сямігадовага, англа-галандскія). З мэтай абароны ўласных прамысловасці і гандлю ад замежнай канкурэнцыі ўрада звярталіся да палітыкі Мэркантылізм.

Найбольшыя прыбылі забяспечвала каланіяльная гандаль, асабліва - продаж рабоў. Вываз рабоў з Афрыкі дасягнула такіх маштабаў, што гэта адмоўна адбілася на дэмаграфічным стане Афрыкі, а значны працэнт насельніцтва Лацінскай Амерыкі і Поўдня ЗША стаў негрыцянскі.

Гэтыя рысы развіцця мелі асаблівасці ў кожнай краіне Еўропы. У XVIII ст. на лоб еўрапейскага развіцця выйшла Англія, паэтапна ператваралася ў галоўнага перавозчыка, гандляра, і, нарэшце, на "майстэрню свету".

 

Дакументы. Факты. Каментары

З кнігі Н. М. Карамзіна "Лісты рускага вандроўцы "

"... Ледзь мы выйшлі на вуліцу, як мне прыйшлося заціснуць нос ад смуроду: каналы тут запоўнены ўсякімі брудам. Чаму б іх не пачысціць? Няўжо ж няма ў берлінцаў нюху? - Д. павёў мяне праз слаўную ліпавую вуліцу, якая сапраўды выдатна. Пасярэдзіне высаджана алеі для пешых, а па баках - брук. Тое чысцей тут жывуць, то ліпы забіваюць бруд у паветры - толькі на гэтай вуліцы не адчуваў я ніякага непрыемнага паху. Хаты не такія высокія, як некаторыя ў Пецярбургу, але вельмі прыгожыя. У алеях, што распасціраюцца на тысячу і больш крокаў, шпацыруе нямала людзей ".

 

Падумайце:

Якія новыя змены ў жыцця жыхароў Берліна заўважыў М. Карамзін? Чым гэтыя змены былі выкліканыя?

 

Пытанні і задачы

1.Што прывяло да зменаў у сацыяльным складзе насельніцтва?

2.Якія дэмаграфічныя працэсы адбываліся ў Еўропе ў другой палове XVII-XVIII стагоддзя?

3.Што спрыяла згасанню эпідэмій чумы і пранцаў ў другой палове XVIII стагоддзя?

4.Раскажыце пра жыццё ў адным з гарадоў Еўропы у XVIII ст.

5.Якія змены адбыліся ў ежы і побыце еўрапейцаў?

6.Што спрыяла з'яўленню правіл прыстойнасці?

7.Якія змены адбыліся ў развіцці сельскай гаспадаркі?

8.Ахарактарызуйце палітыку Мэркантылізм. Чым яна была выклікана і якія яе наступствы?