Збожжавыя культуры. Тэхнічныя (цукровыя, клубнеплодные і Танізуючае) культуры (канспект)

Збожжавыя культуры з'яўляюцца самымі распаўсюджанымі з усіх, якія вырошчваюцца чалавекам раслін. Пад імі занята каля паловы апрацоўваюць зямель (раллі). Прызначэнне збожжавых культур разнастайнае. Перш за ўсё іх выкарыстоўваюць як харчовае сыравіну для насельніцтва і якасці кармоў для жывёлы.

На дадзенай карце прадстаўлены найбольш распаўсюджаныя хлебныя збожжавыя , якія называюць хлябамі чалавецтва : пшаніца (дае звыш 30% збожжа), рыс (амаль 28% ), кукуруза (амаль 25%).

Пасевы пшаніцы сканцэнтраваны пераважна ў умераным і субтрапічным паясах паўночнага паўшар'я, дзе дастатковая колькасць цяпла і вільгаці. Вырошчваюць тут пераважна азімую і яравую пшаніцу. Зімавая пшаніца мае ўраджайнасць значна вышэй, чым яравая, паколькі атрымлівае шмат вільгаці вясной ад раставання снегу і мае больш працяглы перыяд вегетацыі. Зімавая пшаніца культывуецца значна часцей, чым яравая, але ў халодныя бясснежныя зімы яна часта вымярзае, што выклікае неабходнасць перасеву вясной яравымі гатункамі. Найбуйнейшыя вытворцы пшаніцы прадстаўлены на карце. Галоўнымі экспарцёрамі збожжа на сусветны рынак з'яўляюцца ЗША, Канада, Францыя, Аўстралія, Аргентына, Паўднёвая Афрыка. Вялікі патэнцыял у пастаўках на сусветны рынак пшаніцы мае Украіна. З пшаніцы выпрацоўваюць высакаякасныя гатункі мукі, крупяныя, макаронныя і кандытарскія вырабы, крухмал, спірт

Мал з'яўляецца галоўнай харчовай культурай амаль для паловы чалавецтва. Гэта культура трапічнага і субтрапічнага пояса з доўгім і цёплым летам. Яе вырошчваюць пераважна на абрашаных (затапляемай) землях у Азіі, Лацінскай Амерыцы, Афрыцы. У большасці краін атрымліваюць два ўраджаю ў год, таму пры значна меншай плошчы, чым пад пшаніцай, рысу збіраюць амаль такое ж колькасць. Найбольшага развіцця вырошчвання рысу набыло ў Азіі ( 9 / 10 сусветнага вытворчасці). Сярод краін найбуйнейшымі вытворцамі рысу з'яўляюцца Кітай, Індыя, Інданезія, В'етнам, Бангладэш, Японія, Тайланд.

Кукуруза (маіс) займае традыцыйна высокае месца ў збожжавым балансе краіны Заходняга паўшар'я, якая з'яўляецца яе радзімай, распаўсюджаны культура атрымала таксама на поўдні Еўропы, у Кітаі і Паўднёвай Афрыцы. З кукурузы вырабляюць муку, крупы, крухмал, алей, глюкозу, спірт і г.д. Шырока выкарыстоўваецца яна як кармавая культура (збожжа і зялёная маса). Амаль палова аб'ёмаў вырошчвання і экспарту кукурузы прыходзіцца на ЗША. Даволі шмат вырошчваецца кукурузы ў Аргенціне, Бразіліі, Мексіцы, Кітаі

Жывёлагадоўля - гэта галіна сельскай гаспадаркі, якая забяспечвае насельніцтва прадуктамі харчавання, пастаўляе разнастайную сыравіну для лёгкай і харчовай прамысловасці, жыву цяглавай сілу г.д. Галіна цесна звязаная з раслінаводства, таму правільнае іх спалучэнне з'яўляецца асновай паспяховага развіцця сельскагаспадарчай вытворчасці ў цэлым.

У жывёлагадоўлі адрозніваюць два шляхі развіцця: інтэнсіўны і экстэнсіўны . Пры інтэнсіўным шляху развіцця прырост прадукцыі жывёлагадоўлі атрымліваюць за кошт павышэння прадукцыйнасці жывёл (племянная работа) пры стойлавы або пашавыя-стойлавае ўтрыманне жывёл і збалансаванай высакаякаснай кармавой базе (пераважна канцэнтраваныя корму). Такім жывёлагадоўля з'яўляецца ў высокаразвітых краінах, дзе пры невялікім пагалоўе атрымліваюць максімальную колькасць прадукцыі высокай якасці. Асабліва гэта тычыцца Даніі, Нідэрландаў, Швейцарыі, Германіі, ЗША, Аўстраліі, Новай Зеландыі. Каля паловы сусветнага вытворчасці мяса і малака прыпадае на высокаразвітыя краіны.

асноўным экстэнсіўны характар мае жывёлагадоўля ў якія развіваюцца краінах, дзе павелічэнне прадукцыі жывёлагадоўлі дасягаецца за кошт росту пагалоўя. Пры такім вядзенні гаспадаркі пераважае отганнае-пашавых сістэма ўтрымання жывёлы і жывёл дастаткова нізкай прадукцыйнасці.

Асноўнымі складнікамі жывёлагадоўлі з'яўляюцца: жывёлагадоўля, свінагадоўля, авечкагадоўля, птушкагадоўля, верблюдярство, конегадоўля, аленегадоўля На дадзенай карце прадстаўлена інфармацыя аб вядучых галін жывёлагадоўлі, інфармацыю пра іншых часткова прадстаўлены на карце Сельская гаспадарка

Развядзенне буйной рагатай жывёлы прадстаўлена вырошчваннем кароў, тураў, якаў. У залежнасці ад структуры статка, кармавой базы, зыходнай прадукцыі жывёлагадоўля можа мець малочны, мясной, малочна-мясны або мяса-малочны напрамкі. Самую малочны жывёлу разводзяць у краінах Еўропы і Паўночнай Амерыкі. Па экспарту малочных прадуктаў лідэрамі з'яўляюцца Данія, Швейцарыя, Нідэрланды, а таксама Новая Зеландыя і Аўстралія. Мясная кірунак пераважае на тэрыторыях з засушлівым кліматам і вялікімі плошчамі пашы. Найбуйнейшым у свеце раёнам мясной жывёлагадоўлі з'яўляецца паўднёваамерыканскія стэпы - пампа . Аргентыну называюць мясным цэхам свету , за яе вядучую ролю ў экспарце ялавічыны. Найбольшая пагалоўе буйной рагатай жывёлы мае Індыя, але каля 60% кароў там ніяк не выкарыстоўваюцца, а астатнія выкарыстоўваюцца ў асноўным як цяглавая сіла. Гэта тлумачыцца устойлівымі рэлігійнымі традыцыямі, якія прапагандуюць вегетарыянскі лад харчавання, а карову лічаць святым жывёлам.

свінагадоўля развіта пераважна ў густанаселеных раёнах свету, а таксама ў раёнах вытворчасці збожжа і бульбы - асновы кармавой базы галіны. Палова ўсяго пагалоўя свіней прыходзіцца на краіны Азіі (акрамя мусульманскіх, дзе ўжыванне свініны забаронена рэлігіяй). Сярод краін сусветным лідэрам па колькасці вырошчваюцца свіней з'яўляецца Кітай. Вялікая колькасць свіней таксама вырошчваюць у ЗША, Расіі. Украіна па гэтым паказчыку уваходзіць у першую дзесятку краін.

авечкагадоўля распаўсюджана амаль паўсюдна на базе натуральных пашы ў засушлівых (сухія стэпы, паўпустыні) і горных раёнах. У авечкагадоўля, у залежнасці ад сыравіны, атрымліваюць ад жывёл, вылучаюць наступныя напрамкі: танкарунных і полутонкорунного, каракульний, мяса-сальны, аўчыны-шубных, мяса-ваўняная-малочны. Краіны-экспарцёры воўны: Аўстралія, Новая Зеландыя, Паўднёвая Афрыка, Аргентына, Уругвай