Збожжавыя культуры. Жывёлагадоўлю (канспект)

Збожжавыя культуры з'яўляюцца самымі распаўсюджанымі з усіх раслін, якія вырошчваюцца чалавекам. Пад імі занята каля паловы апрацоўваемых зямель (раллі). Прызначэнне збожжавых культур разнастайнае. Перш за ўсё, іх выкарыстоўваюць як харчовае сыравіну для насельніцтва і як корму для жывёлы.

На дадзенай карце прадстаўлены найбольш распаўсюджаныя збожжавыя, якія называюць хлябамі чалавецтва: пшаніца (дае каля 21% збожжа), рыс (больш за 20%), кукуруза (амаль 23%).

Пасевы пшаніцы засяроджаны, пераважна, у умераным і субтрапічным паясах Паўночнага паўшар'я, дзе дастатковая колькасць цяпла і вільгаці. Вырошчваюць азімую і яравую пшаніцу. Зімавая пшаніца мае больш высокую ўраджайнасць, чым яравая, паколькі атрымлівае шмат вільгаці вясной ад раставання снегу і мае больш працяглы перыяд вегетацыі. Аднак у халодныя бясснежныя зімы яна часта вымярзае, што выклікае неабходнасць перасеву вясной яравымі гатункамі. Найбуйнейшыя вытворцы пшаніцы прадстаўлены на карце. Галоўнымі экспарцёрамі збожжа на сусветны рынак з'яўляюцца ЗША, Канада, Францыя, Аўстралія, Аргентына, Паўднёва-Афрыканская Рэспубліка. З пшаніцы вырабляюць высакаякасныя гатункі мукі, крупяныя, макаронныя і кандытарскія вырабы, крухмал, спірт.

Мал з'яўляецца галоўнай харчовай культурай амаль для паловы чалавецтва. Гэта культура трапічнага і субтрапічнага паясоў з працяглым і цёплым летам. Яе вырошчваюць, пераважна, на абрашаных (затапляемай) землях у Азіі, Лацінскай Амерыцы, Афрыцы. У большасці краін атрымліваюць два ўраджаю ў год, таму пры значна меншай плошчы, чым пад пшаніцай, рысу збіраюць амаль такое ж колькасць. Краіны Азіі даюць 9 / 10 сусветнага вытворчасці рысу. Найбуйнейшымі вытворцамі рысу з'яўляюцца Кітай, Індыя, Інданезія, В'етнам, Бангладэш, Японія, Тайланд.

Кукуруза (маіс) займае традыцыйна высокае месца ў збожжавым балансе краін Заходняга паўшар'я, якое з'яўляецца яе радзімай. Значнае распаўсюджванне культура набыла таксама на поўдні Еўропы, у Кітаі і Паўднёвай Афрыцы. З кукурузы вырабляюць муку, крупы, крухмал, алей, глюкозу, спірт. Яна шырока выкарыстоўваецца як кармавая культура (збожжа і зялёная маса). Амаль палова аб'ёмаў вырошчвання і экспарту кукурузы прыходзіцца на ЗША. Даволі шмат кукурузы вырошчваецца ў Аргенціне, Бразіліі, Мексіцы, Кітаі.

Жывёлагадоўля - гэта галіна сельскай гаспадаркі, якая забяспечвае насельніцтва прадуктамі харчавання, пастаўляе разнастайнае сыравіна для лёгкай і харчовай прамысловасці, жывую цяглавай сілу і да т.п. Галіна цесна звязаная з раслінаводства, таму правільнае іх спалучэнне - аснова паспяховага развіцця сельскагаспадарчай вытворчасці ў цэлым.

У жывёлагадоўлі адрозніваюць два шляхі развіцця: інтэнсіўны і экстэнсіўны. Пры інтэнсіўным шляху развіцця прырост прадукцыі жывёлагадоўлі атрымліваюць за кошт павышэння прадукцыйнасці жывёл (племянная работа). Пры стойлавы або пашавае-стойлавае ўтрыманне жывёл і збалансаванай высакаякаснай кармавой базе (пераважна канцэнтраваныя корму). Такое жывёлагадоўля ў высокаразвітых краінах, дзе пры невялікім пагалоўе атрымліваюць максімальную колькасць прадукцыі высокай якасці. Асабліва гэта ставіцца да Даніі, Нідэрляндам, Швейцарыі, Германіі, ЗША, Аўстраліі, Новай Зеландыі. Каля паловы сусветнага вытворчасці мяса і малака прыпадае на высокаразвітыя краіны.

Пераважна экстэнсіўны характар мае жывёлагадоўля ў якія развіваюцца краінах, дзе павелічэнне прадукцыі жывёлагадоўлі дасягаецца за кошт росту пагалоўя. Пры такім вядзенні гаспадаркі пераважае низкопроизводительная отганнае-пашавых сістэма ўтрымання жывёлы.

Асноўнымі складнікамі жывёлагадоўлі з'яўляюцца: жывёлагадоўля, свінагадоўля, авечкагадоўля, птушкагадоўля, верблюдоводство, конегадоўля, аленегадоўля. На карце прадстаўлена інфармацыя вядучых галінах жывёлагадоўлі, інфармацыя аб іншых галінах часткова прадстаўлена на карце "Сельская гаспадарка".

Развядзенне буйной рагатай жывёлы ўключае вырошчванне кароў, тураў, якаў. У залежнасці ад структуры статка, кармавой базы, зыходнай прадукцыі жывёлагадоўля можа мець малочнае, мясная, малочна-мясны або мяса-малочная напрамкі. Самы прадуктыўны малочны жывёлу разводзяць у краінах Еўропы і Паўночнай Амерыкі. Па экспарту малочных прадуктаў лідэрамі з'яўляюцца Данія, Швейцарыя, Нідэрланды, а таксама Новая Зеландыя і Аўстралія. Мясная кірунак пераважае на тэрыторыях з засушлівым кліматам і вялікімі плошчамі пашы. Найбуйнейшым у свеце раёнам мясной жывёлагадоўлі з'яўляюцца паўднёваамерыканскія стэпы - пампа. Аргентыну называюць мясным цэхам свету, з-за яе вядучай ролі ў экспарце ялавічыны. Самае вялікае пагалоўе буйной рагатай жывёлы мае Індыя, але каля 60% кароў там ніяк не выкарыстоўваюцца, а астатнія выкарыстоўваюцца большай часткай як цяглавая сіла. Гэта тлумачыцца устойлівымі рэлігійнымі традыцыямі, якія прапагандуюць вегетарыянскі спосаб харчавання, а карову лічаць святым жыватным.

свінагадоўля развіта, пераважна, у густанаселеных раёнах свету, а таксама ў раёнах вытворчасці збожжа і бульбы - асновы кармавой базы галіны. Палова ўсяго пагалоўя свіней прыходзіцца на краіны Азіі (акрамя мусульманскіх, дзе ўжыванне свініны забаронена рэлігіяй). Сярод краін сусветным лідэрам па колькасці вырошчваюцца свіней з'яўляецца Кітай. Вялікая колькасць свіней таксама вырошчваюць у ЗША, Расіі.

авечкагадоўля распаўсюджана амаль паўсюдна на базе натуральных пашы ў засушлівых (сухія стэпы, паўпустыні) і горных раёнах. У залежнасці ад сыравіны, якое атрымліваюць ад жывёл, у авечкагадоўля вылучаюць такія напрамкі: танкарунных і полутонкорунное, каракульное, мясосальное, аўчыны-шубных, мяса-Шарстнёў-малочная. Краіны-экспарцёры воўны: Аўстралія, Новая Зеландыя, ПАР, Аргенціна, Уругвай.